Bu tarixədək hava yağışlı və küləkli olacaq
23 Mart 2025, 17:14
Quş qripi bu məhsulda sağ qalırmış - FOTO
CƏMİYYƏT
220
19.03.2025, 15:43
HPA1 H5N1 quş qripi virusu çiy süddən pendir hazırlanması prosesini "sağ" keçirə bilər.
Oxu24.com xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "bioRxiv" platformasında dərc olunub.
Alimlər izah ediblər ki, ABŞ-nin bəzi ştatlarında çiy südün satışı qadağandır, lakin 1949-cu ildən bəri çiy süddən hazırlanmış pendirin ən azı 60 gün saxlanma şərti ilə satılmasına icazə verilir. Bu müddət ərzində pendirdə təbii turşular və fermentlər əmələ gəlir ki, onların patogen mikroorqanizmləri məhv etdiyi düşünülür.
Mütəxəssislər yoxlamaq üçün fərqli turşuluq səviyyələrində (pH 6.6-dan 5.0-a qədər) mini-pendirlər hazırlayıb və onlara H5N1 virusunu əlavə ediblər. Daha sonra bu pendirlər döllənmiş toyuq yumurtalarına yeridilib və virusun nə qədər müddət yoluxucu qaldığı izlənilib. İlk yeddi gün ərzində virusun səviyyəsi yüksək qalıb, daha sonra iki azturşulu pendirdə azalma müşahidə edilib. Lakin ən turşulu mühitə malik pendirdə (pH 5.0) virus iki ay ərzində tamamilə yox olub.
"Tədqiqatımız göstərir ki, HPA1 H5N1 virusu pendir istehsalı prosesində gözlənilməz dərəcədə davamlıdır", - deyə alimlər bildiriblər.
Həmçinin oxuyun
Mütəxəssislər pendirin turşuluq səviyyəsinin artırılmasının onun daha təhlükəsiz hala gətirə biləcəyini qeyd ediblər.
Tədqiqatı şərh edən ABŞ səhiyyə naziri Robert Kennedi isə bildirib ki, qida məhsulları quş qripinin ötürülməsi baxımından təhlükəli deyil.
"Xəstəlik qida vasitəsilə ötürülmür, buna görə də yumurta, süd və ya ət yeyərək yoluxmaq mümkün deyil", - deyə nazir vurğulayıb.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
17:14 / 23 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Bu tarixədək hava yağışlı və küləkli olacaq
21
15:50 / 23 Mart 2025
SİYASƏT
Vəzifəli şəxslər tutuldu - İmamoğlu işi
71
15:23 / 23 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Sürücülərə xəbərdarlıq edilib
78
15:10 / 23 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Milli Hidrometeorologiya Xidməti əhaliyə xəbərdarlıq yaydı
359
13:28 / 23 Mart 2025
DÜNYA
Əkrəm İmamoğlu həbs olunub
90
13:08 / 23 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Sabahki günlə bağlı xəbərdarlıq
359
12:18 / 23 Mart 2025
DÜNYA
Möhtəşəm parkda YANĞIN
92
11:47 / 23 Mart 2025
SİYASƏT
Məşhur jurnalist SAXLANILDI
105
11:32 / 23 Mart 2025
DÜNYA
İsraili yox , Ərəbistanı vurdular - ballistik raketlə
103
11:16 / 23 Mart 2025
DÜNYA
Mask Bayden haqqında öz hesabında belə yazdı
122
10:59 / 23 Mart 2025
DÜNYA
Ukrayna -ABŞ yenidən görüşəcək
125
09:59 / 23 Mart 2025
SİYASƏT
XİN: Ararat Mirzoyanın iddiaları tamamilə əsassızdır
119
09:56 / 23 Mart 2025
KRİMİNAL
Güclü yanğın: Ölən var
142
09:02 / 23 Mart 2025
DÜNYA
İsrail bombaladı: 18 nəfər ölüb
129
00:05 / 23 Mart 2025
SİYASƏT
İstanbulda dava olub- VİDEO
199
23:57 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Gədəbəydə Yaz qarı - VİDEO
203
23:44 / 22 Mart 2025
ŞOU-BİZNES
Məhşur aktyor uzun müddət sonra - VİDEO
223
23:19 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Putinin böyük planı
199
23:10 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Polkovnik qəfil vəfat etdi
225
22:46 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Xəzər dənizi ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
916
22:45 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Bu evlərin sahiblərinə ŞAD XƏBƏR -VİDEO
193
21:59 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Ramazanın 23-cü gününün duası - İmsak və iftar vaxtı
193
19:42 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Nigeriyada məscidə hücum - 44 ölü, 13 yaralı
208
18:29 / 22 Mart 2025
KRİMİNAL
DİN video yaydı: Maskalı şəxs görün kim imiş
762